Ce sera tout de suite prêt !
Principal fournisseur de stations robotisées pour la production de nouilles. Les robots ont osé prendre les bols ! Un restaurant au motif technologique étonnant où vous pourrez vivre une expérience interactive et bien manger. Venez nous rejoindre et entrez dans l’ère d’un avenir intelligent.
01 Présentation
Il y a à peine 3 ans, la société Alllove a voulu combiner les concepts de « cuisson de nouilles fraîches » et d’« essaim de robots », en utilisant de nouvelles idées, technologies et modèles pour créer le premier restaurant de nouilles « sans personnel » de Chine, intégrant la cuisine à la technologie Internet. L’expérience intelligente et sans serveurs qu’ils ont développée commence dès le franchissement du seuil du restaurant : lorsque vous vous asseyez à table, l’accès au menu se fait en scannant un code QR, puis vous passez vous-même votre commande. Ensuite, la cuisson et le service des plats sont entièrement réalisés par des robots. Les pâtes sont disponibles en variantes optionnelles, les plats froids restent inchangés, le thé et le café sont servis chauds, et si vous préférez quelque chose de froid, consultez l’offre de boissons. Deux chariots mobiles de restauration sont chargés de servir les plats et les boissons. Comment le processus clé de cuisson des nouilles peut-il être réalisé à l’aide d’opérations standard d’équipements automatisés ? Tout en gardant l’impression d’interagir avec la technologie ?
02 Sujets problématiques
- Robot pour la production de la pâte
- Robot pour le conditionnement de la pâte
- Robot pour le stockage et la récupération de la pâte
- Robot pour la cuisson des nouilles fraîches
- Robot pour la désinfection et la distribution des bols
- Robot pour le dosage du bouillon et de la sauce
- Robot pour disposer les légumes et les accompagnements
- Robot pour la cuisson du bouillon et des accompagnements
Au cours de la première étape de la production, du stockage et de la cuisson, le client indique un ensemble de mécanismes qui permettent d’effectuer sans problème un certain nombre d’opérations. À la deuxième étape, celle du service et de la distribution, le client assiste au prélèvement et à la cuisson des ingrédients, ainsi qu’aux exigences supplémentaires liées à la présentation des aliments, de sorte que les opérations ne peuvent pas être effectuées de manière « simple et directe ». Elles doivent être réalisées par des équipements flexibles, et le client choisit donc les robots collaboratifs.
03 Solution
Légèreté, design attrayant et taille compacte sont les caractéristiques qui justifient le choix de ce type de produit. Le robot collaboratif ELITE EC66 (6 kg) ne pèse que 17,5 kg et peut être installé sur n’importe quelle table, en prenant peu de place. En outre, chacune des six articulations du robot permet une rotation de ±360°, ce qui accroît la flexibilité des mouvements et évite les angles morts. Il est donc en mesure d’orner les nouilles fraîchement cuites de mouvements agiles et fluides, ajoutant ainsi une « âme » au bol de nouilles préparé par la machine.
« La programmation de robots collaboratifs est plus facile que nous ne le pensions. Les robots ELITE prennent en charge la programmation par glisser-déposer, les programmes de démonstration et la programmation informatique interactive, ce qui a été une découverte inattendue lors du processus d’intégration. Le travail d’ingénierie lié à la programmation et au débogage ayant été simplifié, nous avons été motivés pour utiliser le matériel plus souvent et ainsi stimuler l’imagination ». C’est l’opinion du client. Actuellement, le robot est capable de traiter 2 types d’additifs. Le client prévoit ensuite d’utiliser deux robots pour gérer huit types d’accompagnements afin d’élargir le menu du restaurant et d’augmenter la productivité.
Ce bol de nouilles peut vous réchauffer le cœur et l’estomac ! Un moment ! Il y a également ici un bras robotisé qui prépare le café !
Prenez une tasse de café fraîchement préparé. Il a été préparé spécialement pour vous.
Le robot prend la tasse, place la capsule dans la machine à café et prend la tasse de café, le tout en une seule opération ! Aucune opération manuelle n’est nécessaire pendant toute la durée du processus. Simple et confortable.
Vous ne devez plus attendre longtemps une tasse de café chaud. Et qu’en est-il du goût ? Deux mots : « Aromatique ! Plein d’expressivité ! » Les robots ont un bel avenir !